日正值樱桃的丰收季节。樱桃是蔷薇科植物的果实，被誉为"美容果"，被誉为"百果之冠"。

樱桃果实肉厚多汁，色泽鲜艳。它不仅含有碳水化合物和蛋白质，还富含锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素。特别是铁的含量非常丰富，每克高达5.9毫克，居水果之首，比苹果、橙子和梨高出20到30倍；维生素A的含量比苹果、橙子和葡萄高出4到5倍。

樱桃富含铁元素，可以预防和改善缺铁性贫血。它所含的红色素具有较强的抗氧化作用，比维生素E更为有效。樱桃的果肉可以帮助身体排出毒素，促进血液循环。对于贫血或体虚的人来说，多吃樱桃可以补充元气；痛风患者食用樱桃可以降低尿酸水平。

樱桃不仅是一种有益健康的水果，还具有治疗功效。《新修本草》记载了樱桃的功效，称其味甘性温，微酸，主调中，益脾气。《滇南本草》认为它可以治疗各种虚症，大补元气，滋润皮肤。《本草纲目》指出它可以调中益脾气，让人容光焕发，止泄精，治疗泄泻。中医认为，樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。

樱桃可以内服治疗虚寒气冷、面色苍白、风湿疼痛、四肢不温、腹泻等症状，也可以外用治疗汗斑、冻疮、烧伤等。樱桃的枝条、叶子对妇科疾病也有良好的疗效。例如，取樱桃叶克，加水煎汤坐浴，每天一次，可以治疗滴虫感染。将樱桃枝烧成灰末，加入黄酒服用，可以治疗妇女膝部寒冷、痛经、小腹寒痛等症状。用30-60克樱桃根，加水煎汤服用，具有调气活血的功效，适用于治疗妇女气血不和、肝火旺盛、手心潮热、闭经等问题。

樱桃适合一般人群食用，尤其适合脾胃虚寒、消化不良、腹泻、瘫痪、风湿腰腿疼痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华的人。

但是需要注意的是，樱桃性温热，不宜过量食用，特别是对于有热性疾病、虚热咳嗽、便秘和上火的人来说应该忌食；有溃疡症状、糖尿病、肾功能不全和少尿者也应谨慎食用。

需要提醒的是：樱桃核仁中含有氰甙，水解后会产生氢氰酸。如果作为中药使用，应在专业中医师或中药师的指导下进行，切勿自行使用偏方，以免发生中毒等意外情况。

下面是一些樱桃的食疗方：

1.樱桃汁：取新鲜樱桃80克，洗净去核，放入榨汁机中，加入30毫升冷开水，榨汁后加入适量白糖调味即可。每天分2-3次饮用，可以治疗暗疮、疤痕、汗斑等。经常饮用可以滋润肌肤，美容养颜。

2.樱桃羹：取新鲜樱桃30克，洗净备用。先将龙眼肉10克（新鲜品可以增加用量）、枸杞子10克加水适量煎煮，煮至充分膨胀后，加入樱桃煮沸成羹。再加入适量白糖调味即可，每天1次，可作为主食服用。可以治疗血虚引起的头晕心悸、面色无华、体倦乏力等症状。

3.樱桃膏：取新鲜樱桃0克，洗净放入锅中，加入毫升水，煮烂后去渣，加入适量白糖搅拌均匀，继续加热浓缩成膏状即可。每天早晚各食用2次，每次1-2匙。可以治疗肝肾不足、视物昏花、气血亏虚、体倦乏力、食欲不振、腹泻等症状。

挑选樱桃时可以遵循以下原则：

1.观察果梗：新鲜樱桃的果梗通常是绿色的，而且比较坚硬。如果果梗变黑，表示樱桃不再新鲜，建议不要购买。

2.注意形状：优质樱桃形状规则，果实饱满圆润，大颗樱桃呈D形扁圆状，果梗附近的凹陷越深，表示越甜。此外，果皮应该没有褶皱，因为这可能表示樱桃水分不足。

3.观察颜色：一般而言，颜色较深的樱桃更甜，颜色较浅的樱桃则更酸。