多地鸡蛋检出禁用药物,商家良心何在名医
白癜风一般出现在什么部位 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/191003/7509439.html今年4月底,多地市场监督管理局陆续发布了鸡蛋的抽检结果。结果显示在广东、上海、河南、浙江等地均出现不合格的鸡蛋批次。其中不合格的主要原因是在鸡蛋中检测出了甲硝唑、氟苯尼考、恩诺沙星、土霉素等禁用药物。鸡蛋为什么不能检测出这些药品上述药物其实都是国家批准使用的兽用药品,有杀菌、抑菌的功效。但如果养鸡户在蛋鸡产蛋期违规使用此类药品,就会使药物成分附着在鸡蛋上,成了所谓的“毒鸡蛋”。兽药残留的危害是慢性、远期和积累性的,人长期食用含兽药残留的食物可造成急、慢性中毒,过敏反应,致癌、致畸、致突变,破坏体内菌群平衡等危害。1.甲硝唑甲硝唑其实是治疗常用的一种抗生素,可杀灭阿米巴、滴虫、厌氧菌,对家禽有良好的治疗作用。但食用带有甲硝唑的鸡蛋,可能出现不良反应有恶心、呕吐、厌食、腹泻、腹痛等消化道反应,严重的甚至会导致过敏性休克,危机生命。2.氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药。但相关部门有规定氟苯尼考在产蛋鸡中禁用,且不能在鸡蛋中检出。因为氟苯尼考有一定的免疫毒性和胚胎毒性,还有血液系统毒性。人体吸入容易引发呼吸道异常。3.恩诺沙星恩诺沙星对家禽患上的细菌性疾病有着很好的治疗效果,是常用的兽用抗生素。但国家明确规定鸡蛋中不得检出恩诺沙星。人体摄入恩诺沙星会抑制儿童的软骨发育,对肝脏、肾脏、肠胃和神经是有毒性的。4.土霉素一种常见的广谱抗菌素。长期食用土霉素残留的食品,胃肠、肝肾、牙齿、骨骼都会遭到损害。怎么吃到安全的鸡蛋首先,建议消费者通过正规渠道(比如超市、TB旗舰店)购买鸡蛋,另外不建议购买散装鸡蛋,虽然价格上会便宜一些,但在安全性上比不过清洁蛋。其次,鸡蛋购买后,应尽快放入冰箱低温储藏,以延长鸡蛋保质期,保障鸡蛋的安全和营养。最后,不过分迷恋“土鸡蛋”、“初生蛋”,其营养价值和普通鸡蛋差别并不大,未经检验在街边售卖的鸡蛋无法保证食品安全。 |
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